ズワイガニとタラバガニの違いは何？美味しさ・価格・大きさなど気になるポイントを徹底解説！

「お正月用にカニを買いたいけど、ズワイガニとタラバガニで迷っている」

「そもそも、ズワイガニとタラバガニって何が違うの？」

カニにはいろいろな種類がありますが、ズワイガニとタラバガニは「二大蟹」としてどこのお店でも人気です。とは言え、食べ比べでもしない限り「好みのカニはどちらなのか」分からないですよね？

そこで、本記事では「ズワイガニとタラバガニの違い」を徹底的に調査しました。美味しさや特徴、価格を知って、二大蟹を選ぶときの判断材料にしてください。また、食べ方の違いも分かります。

さらに、「どうしても決められない」という方のために、ズワイガニとタラバガニを一緒に味わえるお得なセットも紹介しています。最後までお読みいただければ、家族みんなが笑顔になるカニを選ぶことができますよ。

ズワイガニとタラバガニの違いを徹底比較｜それぞれの美味しさ・価格・特徴の違いをご紹介

ズワイガニとタラバガニを生物学上の特徴、旬や産地、味、値段を比較しました。見た目は同じようでも、大きな違いがあることが分かります。

ズワイガニとタラバガニの特徴

ズワイガニは生物学上は「カニの一種」ですが、タラバガニは「ヤドカリの一種」です。ヤドカリなのに「カニ」と呼ばれているのは、タラバガニと命名したあとに「ヤドカリ」と分かったからです。

見た目は似ていても、ズワイガニは甲羅が小さく、足の数が５対（10本）、対してタラバガニは甲羅が大きく、足の数は4対（8本）と違いがあります。

ズワイガニとタラバガニの旬や産地

ズワイガニの旬は11月ごろから翌年の3月です。生息地は、日本ではオホーツク海、海外ではアラスカに多いです。

また、ズワイガニは日本海にも生息しており、水揚げされる漁港により呼び名が変わります。山陰地方は「松葉ガニ」、福井県は「越前ガニ」、石川県は「加能ガニ」など。

タラバガニの旬は、4月から5月、11月から翌年2月と2回あります。1回目は身の甘味がまし、2回目は身がギュッと詰まるなど、旬によって楽しみ方が違うのも特徴です。

タラバガニの生息地は、日本では北海道の根室あたりですが漁獲量は非常に少ないです。海外では、ロシア、ノルウェー、アラスカ、カナダなどに生息しています。日本で食べられるタラバガニはロシア産がメインです。

ズワイガニとタラバガニの味

ズワイガニは、磯の風味が強いのが特徴です。塩気もありそのまま食べるとズワイガニ本来の味を感じることができます。また、旨みが強いのでカニ鍋の出汁が出てきます。シメの雑炊にするととても美味しいです。

タラバガニの味はあっさりとしており、カニ鍋ではポン酢や柚木などタレとの相性が抜群です。食感はぷりぷりとしています。生で食べるとエビを食べているような感じです。また、ボイルすればふわふわになります。身が太いので食べ応えがあり満足度が高いです。

ズワイガニとタラバガニの値段

ズワイガニは１パイあたり1,000円～5,000円、タラバガニは１パイあたり2,000円～1万円が相場です。１パイあたりで比較するとタラバガニの方がサイズが大きく重いので値段は高い傾向です。

ちなみに、人気のカニ通販のズワイガニとタラバガニの値段を比較した結果がこちら。

同じセット内容の商品を比較するとタラバガニの方が、値段が高めだということが分かります。

ズワイガニとタラバガニの違いまとめ

【食べ方編】ズワイガニとタラバガニの違い｜カニ鍋やカニ味噌を楽しめるのは？

ズワイガニとタラバガニには味や食感にも違いがあります。ここでは、それぞれに合った美味しい食べ方を紹介します。

ズワイガニの食べ方

最初に、ゆでたズワイガニをそのまま食べてみましょう。シンプルですが、ズワイガニの磯の香りを楽しむことができます。味に変化をつけたいときは、甘酢がおすすめです。

次は、カニ鍋。出汁はカニの旨みを贅沢に味わえます。

カニ鍋完成(๑•̀ㅂ•́)و✧カニは冷凍のズワイガニだけど食べれるだけで満足????ちゃんとカニから出汁も取って手間ひまかけました????自炊した中でも完成度は高めだと思います！カニ鍋パーティー最高ですよヽ(=´▽`=)ﾉ

酔う前に本日もお疲れ様でした????‍♂www pic.twitter.com/Sl1uJDuHfz

— たか????????@???????????????????????????? (@sunazuka2190) November 22, 2022

出汁を雑炊にするのもズワイガニの醍醐味の一つ。ズワイガニの旨みと磯の香りを最後まで感じられて大満足できます。ズワイガニはカニ味噌が濃厚です。

これは昨日の夕食に登場したズワイガニのかにみそ焼き〜！
松葉→毛ガニ→タラバ→ズワイを制覇した、幸運すぎる今シーズン????✨ pic.twitter.com/As9KI3dhkF

— FRAN｜貿易コンサルタント(食品と酒類が専門) (@flaneur_fran) December 14, 2020

甲羅のみそ焼きにすれば最高の肴になるでしょう。日本酒との相性に驚嘆してしまいます。

他におすすめの食べ方は、

• ズワイガニ焼売
• ズワイガニの天ぷら
• ズワイガニめし
• ズワイガニの殻スープ

などがあります。

タラバガニの食べ方

タラバガニはぷりぷりの歯ごたえがあります。まずは、解凍してそのまま食べてみてください。肉厚な身なので、食べ応え抜群です。「カニを本当に食べているんだな」と感じることができます。

次に、おすすめなのがカニしゃぶです。

今日は晩酌????

タラバガニしゃぶしゃぶ????

食べでありますな????#今日の晩酌 pic.twitter.com/3pT6uWObYH

— ハピワン@藤田@128号車 (@happyone_GP5) January 12, 2021

タラバガニの甘みを堪能できること間違いなしです。タラバガニ独特のふわふわとした食感も楽しめるでしょう。また、お酒が好きな方は魚焼きグリルや網で焼きカニにするのもいいです。

タラバガニ焼き≧[ﾟ∇ﾟ]≦✨

水分飛んで旨み凝縮‼️ pic.twitter.com/I7pGgxfnqr

— ????越前かに職人 甲羅組【公式】???? 株式会社 伝食 ????11月6日 越前がに 解禁✨ (@kouragumi) February 25, 2022

他におすすめの食べ方は、

• タラバガニの天ぷら
• タラバガニフライ
• タラバガニグラタン
• タラバガニピラフ

などがあります。

ズワイガニとタラバガニのカニ味噌は？

ズワイガニのカニ味噌は濃厚で食べると美味しいです。一方、タラバガニは味噌は食べないことが多いです。タラバガニはボイルする前に、カニ味噌を取り除いて販売されています。

ズワイガニとタラバガニの違いを調査して分かった！あなたにおすすめなカニはどっち？

ズワイガニとタラバガニの違いを知った結果、どちらにするか決まりましたか？ここでは、決め手となるポイントを解説します。

ズワイガニがおすすめの人

• 日本海で獲れるブランドカニが欲しい
• 濃厚な絶品カニ味噌を味わいたい
• 海の幸の旨みをいつまでも感じていたい
• 安くカニを購入したい

ズワイガニは日本海でも獲れ、いろいろな名前をもつカニです。肉質は繊細で味がしっかりとしています。お刺身として食べたい人にもおすすめです。

タラバガニがおすすめの人

• 食べ応えのあるカニを豪快に食べたい
• カニのぷりぷりとした食感を楽しみたい
• ギッシリと身が詰まった太い脚のカニが欲しい
• 国産のカニにこだわりがない

タラバガニは食用のカニの中では大きなサイズです。ボリュームがあり食べ応えがあるカニを求めている人におすすめです。

ズワイガニとタラバガニの違いで迷ったら？食べ比べセットもおすすめ

という方のためにズワイガニとタラバガニの食べ比べセットを販売しているカニ通販を5社紹介します。ズワイガニとタラバガニを別々に買うよりもお得になっている商品です。ぜひ、検討してみてください。

※表中の価格はセール、仕入れ状況などで変更になる場合があります。

かにまみれ

かにまみれは、お客様満足度95.7%、すべて訳なし品のみを扱う専門店です。このかにまみれで昨年ボリューム満足度No.1になった商品が「ズワイ&タラバ食べ比べセット」。極太の中脚だけを詰め込んだセットです。

ズワイガニは16〜25本前後が500ｇ、タラバガニは5〜10本が500ｇ入っています。肩肉や爪は一切入っていないカニ脚だけのポーションなので食べられるところだけです。表示されたグラム分のカニを楽しめます。

ふわとろ食感でぷりぷりの身はしゃぶしゃぶ用としても最適です。また、お刺身としても食べることができます。本数は多いですが、必要な分だけを解凍して食べられるのもありがたいところです。

かにまみれの基本情報

北国からの贈り物

北国からの贈り物は、北海道の新鮮な食材や海の幸を扱う通販サイトです。楽天市場やYahoo!ショッピング、Amazonにも出店しており、いずれの通販サイトでも高評価を得ています。

北国からの贈り物は、楽天市場で「タラバガニとズワイガニの足の食べ比べセット計4.8㎏」を販売しています。ズワイガニ足800ｇとタラバガニ足800ｇがそれぞれ3セットずつ入ったロングセラー商品。10人〜15人で食べられるボリュームです。

殻付きなので網焼きにしても楽しめます。カニ鍋にすれば出汁まで十分に味わうことできます。シメのカニ雑炊は極上品となるでしょう。初めての方も「カニの食べ方ガイド」があるので、いろいろなカニ料理を作れます。

北国からの贈り物の基本情報

北釧水産（ほくせんすいさん）

北釧水産は、カニ卸専門店。かに料理店や豊洲など全国の中央市場に最高鮮度のカニを届けています。食のプロにも認められた北釧水産の人気の食べ比べ商品が、「特大2Lサイズの本ずわいしゃぶ450ｇと超特大〜特大サイズの本タラバしゃぶ500ｇ」のセットです。

料亭で食べられる最高級品のずわいとタラバを家庭で味わうことができます。選りすぐりのズワイガニは甘みが強く、ふわっとして、口の中でとろけるような食感。タラバガニも特製タレとよく合って美味しいと評判です。

1本1本はバラバラに凍結されています。冷蔵庫にも入りやすく長期保存もできます。かにしゃぶだけでなく、カニフライや天ぷらとして別の日に楽しむのもおすすめです。

北釧水産の基本情報

最北の海鮮市場

最北の海鮮市場は1999年から運営されているショッピングサイトです。20年以上も歴史がありベストフードショップを4年連続で受賞したこともあります。最北の海鮮市場は夢の贅沢セットとして「タラバ&ズワイ切足Wセット」を販売しています。

本タラバガニと本ズワイガニがそれぞれ800ｇずつ、姿ではなく足（肩）の部分のみなので、食べる部分が非常に多いです。大人3〜4人でも食べ応え抜群のボリュームです。

「ぷりぷりでジューシー、肉厚の本タラバガニ」と「甘みがありふっくらとした食感の本ズワイガニ」を一度に家族でみんなで楽しめます。

最北の海鮮市場の基本情報

さっぽろ朝市高水

高水は、札幌市中央卸市場に隣接するさっぽろ朝市に実店舗を持つ海鮮問屋です。2015年に楽天市場に、「さっぽろ朝市高水」を通販サイトとしてオープンし、「楽天グルメ大賞2018」を受賞した実績もあります。

高水では、人気のズワイガニとタラバガニを「食べ応え抜群の二大蟹セット」を販売しています。タラバガニはオホーツク海で育った特大サイズが800ｇ。ズワイガニは650ｇで、繊細な甘みがあり、しっかりと身が詰まっています。

厳選された人気カニのセットは、最高ランクの「堅蟹」のみ。そのため、身入り90%で身がしっかりと詰まっています。濃厚なカニ味噌やカニ身なので、甲羅酒やバター焼きにも最適です。

さっぽろ朝市高水の基本情報

ズワイガニとタラバガニの違いを知って好みのカニを楽しもう

ズワイガニとタラバガニには味や食感、値段などいろいろな違いがあることが分かりました。特徴的な違いがあったので、決めやすくなったのではないでしょうか。それでも、決められないときは、ズワイガニとタラバガニの食べ比べをしてみてください。

人気のカニを一度に食べるのはかなり贅沢な気もしますよね。でも、カニ料理店に家族みんなで行ったと思えばお手頃価格で楽しめるのでおすすめですよ。